牛津女学霸“翻垃圾桶”找吃的 5英镑过一周(图)(2)

2017-11-10 07:30成都商报

看着街边流浪汉翻垃圾桶找吃的,我们常常都心生不忍。如果有哪个超市餐厅给那些衣食无着的人派送食物,更觉暖心。可是,如果翻垃圾桶的人换成不差钱的年轻女白领,甚至是牛津大学的女学霸呢?

根据英国《每日邮报》、《镜报》等多家媒体报道,一名牛津女学霸,每周只花5英镑(约44元人民币)在食物上。不到50块人民币,在伦敦能吃几顿饭?

原来,这个女学霸竟是靠餐馆、超市丢弃的食物,甚至——翻垃圾桶找吃的!

▲牛津女学霸从垃圾桶找到吃的。图据《每日邮报》▲牛津女学霸从垃圾桶找到吃的。图据《每日邮报》

垃圾桶里的食物都敢吃?!陌生人做的不知道什么料理也敢吃?!网友不禁感叹,这位牛津学霸也是real勇敢。

谁知,这位学霸说,“翻垃圾桶”打开了她的人生新篇章。“翻垃圾”的好处多多,不光省钱,还让她交到了更多朋友,甚至改变了过去从公司到家的两点一线生活!现在,借搜寻食物,她探索了伦敦好多以前从没去过的角落,似乎整个人生都更完满了呢!

红星新闻记者独家对话了这位来自香港的25岁女学霸约瑟芬?梁,听她讲述,作为一名伦敦的中等收入者,她都是怎么翻垃圾,找什么东西吃;以及更重要的,她为什么要这样“苛刻”自己,是作秀炒作,还是省钱环保?

  “翻垃圾桶”开始的新人生

  连亚洲胃都改了

垃圾桶里的食物也能吃?看看约瑟芬找到的食物吧!远比人们想象的丰盛,有新鲜的蔬菜水果,有当天的面包,有寿司拼盘,甚至还有各种好餐厅的美食。

▲约瑟芬的成果。图据《每日邮报》▲约瑟芬的成果。图据《每日邮报》

更厉害的是,约瑟芬说,这样的特殊觅食之后,连她顽固的亚洲胃都被改变了!明明已经在英美等国生活多年的她,一直都坚守着对亚洲美食的忠贞。可现在,借由捡回的地道英伦食物,她完全打开了对异国美食的热爱。 

▲捡回的各种食物。图据《每日邮报》▲捡回的各种食物。图据《每日邮报》

原来,英国超市和商店里的一些食品只能当天售卖,有时上架几分钟就得扔掉。还有的商店为了营造走货快,食品新鲜的形象,把那些还没有到保质期的食品也直接扔掉了。于是,大量新鲜的,完全可以吃的食物就进了垃圾桶。

因为学的是跟食品相关的专业,之前也为一些慈善机构和项目工作过,约瑟芬了解到英国严重到令人心痛的食品浪费现象。早在大学期间,约瑟芬曾在丹麦交换学习过一个学期。那时候,她就常参加当地大学的“翻垃圾桶之旅”,接触到了Freegan这个群体。这个群体反消费主义,提倡资源保护,不少人直接“回收”丢弃的食品。他们对揭露食品浪费问题,起到了重要作用。

秉承“抵制食物浪费,人人有责”的想法,约瑟芬决定,开始过一种可持续性的生活方式。用实际行动向大家展示,那些被扔掉的食物数量之多,质量之高,超乎想象。在这个问题上,作为个体能做的其实很多。

现在,约瑟芬把过去6个月里断断续续“翻垃圾桶”找食物的行为,变成了一种生活方式,每周饮食花费也减到了几英镑。她还开始坚持拍照记录,在社交媒体上打卡,打算长久地执行下去。

  捡到的食物太多

  一个人吃不完,开“免费食物派对”

“我每天都关注超市的打折信息。一般会在超市买一些临近保质期的贴黄标的减价蔬菜水果。也会在几个App上找人们分享的信息,知道哪里有不要的食物。现在,大概有80%的食物是通过App找到信息,再直奔目标,只有剩下20%是自己到处翻垃圾桶找的。一周大概会去两三次。”

▲通过app找到的汉堡。图据社交媒体▲通过app找到的汉堡。图据社交媒体

约瑟芬的“觅食”,有时候在家附近搞定,有时候得坐公交车或地铁,去到几公里远的地方。大多数时候,都是跟朋友一起去,有时候也会自己去。“不管当天找到什么食物,我们都会跟那些街上流浪者分享。”

过去住在大伦敦区的时候,是她比较“深度”地翻垃圾桶的时期。那边的大超市都有专门的垃圾区。夜里,她会跟朋友们一起,带着手电,穿着颜色打眼的衣服一起去。

现在,像New Spitalfields这种超市关门的时候,到处都是剩的食物。超市也很乐意把东西给需要食物的人。于是,她根本不需要再带觅食装备了,等到关门的时候,拿个箱子去装就是了。

除了批发超市,她还喜欢去一些连锁餐厅。关门的时候,店员们就会把剩余食物拿出来。他们直接拿走就可以了。

▲黄标减价食物。图片来源约瑟芬的社交媒体账号▲黄标减价食物。图片来源约瑟芬的社交媒体账号

不过,也有“一些店会把他们的垃圾桶藏到栅栏里面;有的会给垃圾桶上锁;有的把剩余食物都混到一起,让人没法再吃了;甚至还有人会在剩余食物上倒颜料的。”

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